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Emilia Food&Wine

I nostri Piatti e i nostri Vini, simboli indiscussi delle nostre città e dei nostri colli, sono una “naturale” conseguenza del territorio (l’Appennino Emiliano) dove tutto ha origine: dalle materie prime alle coltivazioni e così via lungo tutta la filiera. In collaborazione con Visit Emilia. Riprese Davide Franchini, editing Ilaria Giangrande, autore Gero Guagliardo, regia di Giuseppe Piva

Genere

Episodi (6)

Emilia Food&Wine - Osteria del Filosso

23 min.

Con il termine "filòs" o "fer filòs" in dialetto reggiano si indica il costume ampiamente diffuso fino alla prima metà del '900, di riunirsi nelle ore pomeridiane o più spesso serali, per conversare con familiari, vicini ed amici.

Emilia Food&Wine - Romani

24 min.

Il Ristorante Romani aperto da Ugo e Margherita nel 1991 è cresciuto sempre di più nel corso degli anni, affermandosi con una cucina rigorosa nella tradizione culinaria locale.

Emilia Food&Wine - Ca' Longa

23 min.

Le telecamere, attraverso riprese e immagini raffinate, accompagneranno dapprima gli spettatori all’interno – e dietro le quinte, oltreché in cucina – del ristorante Ca’ Longa gestito dalla ventottenne Valentina Bocciarelli.

Emilia Food&Wine - Antica Salumeria Pancaldi

23 min.

Dal 1948 Antica Salumeria Pancaldi, locale storico di tradizione, a Reggio Emilia, in pieno centro storico, vicino alla Piazza del Duomo. vende salumi e formaggi di produzione propria.

Emilia Food&Wine - La Maison du Gourmet

25 min.

Dalle stalle alle stelle: la seconda tappa di Emilia Food & Wine ci porta a scoprire "La maison du gourmet", il ristorante nel cuore della Food Valley che ha saputo trasformare un antico podere in una location esclusiva.

Emilia Food&Wine - La Pireina

28 min.

Mangiare bene, non spendere “una cifra” e onorare la tradizione della cucina piacentina: sono questi gli ingredienti che da 4 generazioni La Pireina di Piacenza mette nei suoi piatti.