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La Guida Michelin lo definisce così: Tradizionale nell'atmosfera, a partire dalle sale ricoperte di decorazioni, fino alla cucina, ovviamente del territorio: è il ristorante per chi non ama rivisitazioni e ricerche esotiche, ma preferisce essere riconfermato nei classici sapori parmensi: salumi, paste fresche, arrosti e carni alla griglia, in una tipica casa colonica di campagna.
Le ricette della chef Debora Saccardi dell’Istituto Marcora
Il forum organizzato da Editoriale Libertà per celebrare i 140 anni del giornale che riflette sul ruolo dell’informazione nell’era digitale, sulle sfide e le opportunità che si presentano ai media tradizionali.
Storie che parlano del Po e della vita delle persone, con le loro gioie e i loro dolori: persone che sono nate sul fiume, ed è questa la storia di un umile pescatore che ha seguito le orme del padre.
